Con l’arrivo dell’autunno torna protagonista la zucca e con lei tanti ingredienti che profumano di questa stagione. Gli Strozzapreti con Zucca, Porcini e Taleggio sono un primo piatto facile da fare e che non richiede troppo tempo per la sua preparazione: una vera coccola
Tina Radicchio: Un classico che riporta alla mente i profumi di casa e di infanzia: le zucchine ripiene. In questo caso ho utilizzato il tonno sott’olio ma possono essere farcite con carne, uova o quello che più ci piace.
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