Nelle colline di Modigliana, nell'Appennino toscano, si rinnova l'appuntamento annuale con i prelibati vini della regione, grazie all'organizzazione delle cantine facenti parte dell'associazione Stella dell'Appennino.
19 Settembre 2024
Tag: Lentium Food and Wine
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina – Il Meloncello
Il meloncello è il liquore al melone fatto in casa ottimo come digestivo dopo pasto.
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Vetrina Toscana; propone un viaggio nel Gusto tra Arte, Cultura e Tradizione, con oltre 250 eventi
Dall’esplorazione dell'abbazia di San Galgano e dell'eremo di Montesiepi, impreziositi dalle loro affascinanti leggende, al cammino tra i maestosi castelli e le affascinanti pievi del Casentino, o nel tour insolito attraverso gli angoli nascosti di Livorno a bordo di un autobus, fino alla rivelazione delle prelibatezze culinarie più autentiche: l'agenda di eventi curata da Vetrina Toscana sta espandendo sia in termini di qualità che di varietà Un progetto, che abbraccia il fascino del turismo enogastronomico della regione, in continuo sviluppo.
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Luca Ori Pasticcere: Una dolce Sinfonia, la storia da Sogno
Luca Ori, nato a Parma nel 1974 ha sempre voluto fare il pasticcere, non ha mai avuto dubbi su questo, quella che per molti è una passione casalinga, per lui è sempre stata una vera e propria vocazione, tanto da essere immortalato in tenera età, in una foto scattata dai suoi genitori, con cappello da cuoco e coltelli intento a tagliare zucchine e pomodori.
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Mangiare con gli Occhi: Oggi in cucina con Ilaria Bertinelli – Burger di soia e peperoni
Vale la pena ricordare che i panini per burger sono generalmente preparati con burro e latte, quindi è importante abbinare questo tipo di pane con una buona fonte di fibra, come i burger di soia nel cui impasto si nascondono tante verdure colorate e profumate, e una maionese preparata senza uova e latticini che potrete insaporire a vostro piacimento. La ricetta di questa maionese mi è stata regalata dalla mia amica blogger Cristiana Curri e devo dire che si può adattare a qualsiasi preparazione sia in versione salata che in versione dolce: un vero passe-partout!
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“Riflessi di Stelle a Cantina di Venosa”: Una Serata di Vino, Melodie e Sguardi al Cielo
Cantina di Venosa, il rinomato punto di riferimento per gli amanti del vino e della musica nel sud Italia, è in procinto di scaldare nuovamente i cuori con un evento straordinario: "Riflessi di Stelle a Cantina di Venosa”.
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Frantoio Franci di Montenero d’Orcia: “il Miglior Extravergine d’Europa per il 2023”
L'esperienza e la dedizione della famiglia Franci hanno portato alla scoperta di un tesoro prezioso, il Delicate Maurino, una novità stupefacente che ha affascinato sia gli appassionati di lunga data che i nuovi estimatori. Giorgio Franci avrebbe voluto condividere questo capolavoro con suo padre per dimostrare che, anche dopo tanti anni, la loro arte è ancora in continua evoluzione e capace di sorprendere anche il pubblico più fedele, incluso quello de Il Magnifico.
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina – Involtini di pollo zucchine e prosciutto al forno
Una ricetta facile, veloce e molto gustosa quella degli spiedini di involtini di pollo, zucchine e prosciutto. Ottimi per tutta la famiglia, una vera bontà, un secondo piatto semplice e fresco soprattutto se servito con un contorno di verdure.
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Settore Oleario e Sostenibilità’: Una tesi di Laurea Magistrale
La tesi "Esplorando la Sostenibilità nel Settore Oleario: un Confronto tra Fratelli Carli e Monini" è un'indagine approfondita sull'olio come prodotto naturalmente sostenibile, ma che ancora manca di una comunicazione adeguata. Il Professor Francesco Lenoci dell'Università Cattolica di Milano guida questo studio ambizioso, il quale si propone di analizzare criticamente i documenti redatti da due realtà leader nel settore, ossia Fratelli Carli e Monini, al fine di cogliere appieno il significato di sostenibilità e le sfide associate e Ci si interroga su come tali aziende possano migliorare la trasparenza, la chiarezza e l'efficacia dei messaggi trasmessi per sensibilizzare e coinvolgere il pubblico riguardo alla sostenibilità.
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“Riflessi di Stelle: Serata di Degustazione tra Vini, Note e Osservazione delle Stelle presso la Cantina di Venosa.”
L'azienda cooperativa di Venosa (Pz) si prepara ad accogliere gli amanti del buon vino e delle emozioni celestiali in due indimenticabili serate. Qui, tra le vigne incantevoli, si terranno degustazioni guidate, vere e proprie master class per gli appassionati, e si avranno l'opportunità di ammirare il cielo notturno attraverso potenti telescopi, lasciandosi affascinare dalle stelle.