Tag: Ennio Barbieri

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Incontro al buio tra i sapori: la magia del Secret Dinner
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Incontro al buio tra i sapori: la magia del Secret Dinner

Ieri sera ho avuto il piacere di partecipare a un evento gastronomico davvero speciale, con la Chef Ilaria Bertinelli e basato su un format ideato e organizzato da Simona Baldini. L'idea era semplice ma geniale: riunire persone provenienti da diverse località in una location segreta per un incontro al buio e una cena deliziosa e raffinata, nessuno di noi conosceva la destinazione finale, difatti ci siamo ritrovati in un punto di incontro comune prima di conoscere la location finale.

Il Ristorante Il Poeta Contadino di Alberobello trionfa ai Wine Spectator Restaurant Awards 2024!
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Il Ristorante Il Poeta Contadino di Alberobello trionfa ai Wine Spectator Restaurant Awards 2024!

La rinomata rivista americana Wine Spectator ha recentemente annunciato i vincitori dei Restaurant Awards 2024, un premio dedicato alle eccellenze nel panorama vinicolo dei ristoranti a livello globale. Tra i 96 ristoranti premiati con il Grand Award 2024, figurano ben 6 insegne italiane, tra cui spicca il Ristorante Il Poeta Contadino di Alberobello.

Comune di Parma: completato il censimento degli alberi lungo i viali cittadini
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Comune di Parma: completato il censimento degli alberi lungo i viali cittadini

Parma, 5 luglio 2024 - Si è conclusa nelle scorse settimane la mappatura digitale di 25.000 alberi che ornano i viali di Parma. Un'operazione innovativa, condotta da un team di esperti, che ha permesso di creare una vera e propria carta d'identità digitale per ogni singola pianta.

Claudio Gatti: Maestro del Lievito Madre e Ambasciatore della Pasticceria Italiana e collaboratore di Lentium
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Claudio Gatti: Maestro del Lievito Madre e Ambasciatore della Pasticceria Italiana e collaboratore di Lentium

Claudio Gatti non è solo un pasticcere, è un maestro del lievito madre. La sua dedizione a questo elemento chiave della pasticceria lo ha reso un punto di riferimento nel panorama italiano e internazionale. La sua focaccia, caratterizzata da una lievitazione naturale di 36 ore e da un contenuto di grassi sorprendentemente basso (solo il 16%), è diventata un'icona della sua arte.

Castro Wine Fest
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Castro Wine Fest 5 – 6 – 7 luglio 2024

Castro Wine Fest, ottava edizione Giunto alla ottava edizione, Castro Wine Fest è diventato un appuntamento imperdibile per gli amanti del vino e del buon cibo e vetrina promozionale per le aziende vinicole di Puglia. Il centro storico di Castro farà da cornice alla manifestazione con la presenza di 48 Cantine, 60 Sommelier, 12 postazioni...

Sportello Energia & Condomini: la tua guida per la riqualificazione energetica a Parma
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Sportello Energia & Condomini: la tua guida per la riqualificazione energetica a Parma

Parma, 1 luglio 2024 - Arriva un nuovo strumento per facilitare la riqualificazione energetica degli edifici a Parma: lo Sportello Energia & Condomini. Un portale web e un servizio di assistenza gratuita dedicati a cittadini, condomini, professionisti e imprese che desiderano migliorare l'efficienza energetica dei propri immobili.

La Romagna dei Ristoranti: Storie di Menù – Un Viaggio Gastronomico Inedito
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La Romagna dei Ristoranti: Storie di Menù – Un Viaggio Gastronomico Inedito

"La Romagna dei ristoranti: storie di menù" è un'opera imperdibile per gli appassionati di cucina e per chiunque voglia approfondire la storia e la cultura gastronomica della Romagna. Attraverso l'analisi di oltre 200 menù storici, dalla fine dell'Ottocento ai giorni nostri, il libro ci porta in un viaggio inedito alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie di questa terra.