Francesco Tetro racconta: Ruben si fermò a far benzina da Gaspare, si avvicinò al bar che aveva una strana insegna: ‘Epicentro’ e tutt’intorno una spirale rossa tremolante.
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Incontro al buio tra i sapori: la magia del Secret Dinner
Ieri sera ho avuto il piacere di partecipare a un evento gastronomico davvero speciale, con la Chef Ilaria Bertinelli e basato su un format ideato e organizzato da Simona Baldini. L'idea era semplice ma geniale: riunire persone provenienti da diverse località in una location segreta per un incontro al buio e una cena deliziosa e raffinata, nessuno di noi conosceva la destinazione finale, difatti ci siamo ritrovati in un punto di incontro comune prima di conoscere la location finale.
Il Ristorante Il Poeta Contadino di Alberobello trionfa ai Wine Spectator Restaurant Awards 2024!
La rinomata rivista americana Wine Spectator ha recentemente annunciato i vincitori dei Restaurant Awards 2024, un premio dedicato alle eccellenze nel panorama vinicolo dei ristoranti a livello globale. Tra i 96 ristoranti premiati con il Grand Award 2024, figurano ben 6 insegne italiane, tra cui spicca il Ristorante Il Poeta Contadino di Alberobello.
Comune di Parma: completato il censimento degli alberi lungo i viali cittadini
Parma, 5 luglio 2024 - Si è conclusa nelle scorse settimane la mappatura digitale di 25.000 alberi che ornano i viali di Parma. Un'operazione innovativa, condotta da un team di esperti, che ha permesso di creare una vera e propria carta d'identità digitale per ogni singola pianta.
Massimo Gelati: Un Ingegnere Poliedrico e un Appassionato Promotore dell’Agroalimentare Italiano
Massimo Gelati: Un Ingegnere Poliedrico e Un Appassionato Promotore dell'Agroalimentare Italiano
Claudio Gatti: Maestro del Lievito Madre e Ambasciatore della Pasticceria Italiana e collaboratore di Lentium
Claudio Gatti non è solo un pasticcere, è un maestro del lievito madre. La sua dedizione a questo elemento chiave della pasticceria lo ha reso un punto di riferimento nel panorama italiano e internazionale. La sua focaccia, caratterizzata da una lievitazione naturale di 36 ore e da un contenuto di grassi sorprendentemente basso (solo il 16%), è diventata un'icona della sua arte.
Castro Wine Fest 5 – 6 – 7 luglio 2024
Castro Wine Fest, ottava edizione Giunto alla ottava edizione, Castro Wine Fest è diventato un appuntamento imperdibile per gli amanti del vino e del buon cibo e vetrina promozionale per le aziende vinicole di Puglia. Il centro storico di Castro farà da cornice alla manifestazione con la presenza di 48 Cantine, 60 Sommelier, 12 postazioni...
Sportello Energia & Condomini: la tua guida per la riqualificazione energetica a Parma
Parma, 1 luglio 2024 - Arriva un nuovo strumento per facilitare la riqualificazione energetica degli edifici a Parma: lo Sportello Energia & Condomini. Un portale web e un servizio di assistenza gratuita dedicati a cittadini, condomini, professionisti e imprese che desiderano migliorare l'efficienza energetica dei propri immobili.
Una Storia di Tortelli
Sabato 22 giugno al Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo, a Parma, USHAK Atelier delle Meraviglie ha organizzato un incontro nel quale Andrea Pacciani e Ennio Barbieri presentavano il loro originale piatto a forma di scudo crociato
La Romagna dei Ristoranti: Storie di Menù – Un Viaggio Gastronomico Inedito
"La Romagna dei ristoranti: storie di menù" è un'opera imperdibile per gli appassionati di cucina e per chiunque voglia approfondire la storia e la cultura gastronomica della Romagna. Attraverso l'analisi di oltre 200 menù storici, dalla fine dell'Ottocento ai giorni nostri, il libro ci porta in un viaggio inedito alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie di questa terra.