Fabrizio Raimondi è una figura di spicco nel mondo della comunicazione alimentare, con una solida esperienza nel settore e una profonda conoscenza del panorama gastronomico italiano. Formazione e Background: Carriera: Competenze e Ruolo: Fabrizio Raimondi è un professionista versatile e appassionato, che unisce una solida formazione umanistica a una profonda conoscenza del mondo del food....
Da oltre 12 anni, mi sono immerso nella vibrante scena culinaria asiatica. In questa terra ricca di contrasti, ho scoperto che la cucina è molto più di un semplice nutrimento: è un modo per condividere emozioni, storie e culture. Ho imparato a tradurre la mia passione in piatti che risuonano con il palato e l'anima dei miei clienti.
Cenate è una località del comune di Nardò in provincia di Lecce che comprende le Cenate Vecchie e le Cenate Nuove. Ospita oltre una ventina di ville d’epoca inserite in un contesto di giardini secolari. Le ville sono state costruite soprattutto tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento, ma le più antiche risalgono ad...
Nel cuore della provincia ferrarese, a Argenta, nel 1975, un'intuizione geniale trasformò una semplice pizzeria in un mito dell'alta cucina italiana. Giacinto Rossetti, un rappresentante di giocattoli con una passione sfrenata per il buon cibo e il vino, acquistò il locale, destinato a diventare un punto di riferimento gastronomico senza precedenti.
Nato a Ferrara nel 1955, Igles Corelli oggi 5 stelle Michelin, uno chef molto alla mano, simpatico e disponibile con tutti.. Ha legato indissolubilmente il suo nome al ristorante Trigabolo di Argenta, qui, tra gli anni '80 e '90, ha forgiato la sua reputazione, conquistando le prime due stelle Michelin e diventando un punto di riferimento per la cucina italiana. Il Trigabolo era più di un ristorante: era un laboratorio creativo dove Corelli sperimentava, innovava e creava piatti che facevano la storia della gastronomia. Dal Trigabolo è poi passato alla Locanda della Tamerice, immersa nelle valli di Ostellato e ancora chef del ristorante Atman, in provincia di Pistoia. Tre forchette Gambero Rosso per molti anni nei suoi Ristoranti.
Parma, 14 agosto 2024. Cinquecento anni fa, Antonio Allegri da Correggio rivoluzionava l'arte con la sua prima cupola, un'opera che sembrava sfidare le leggi della gravità. Per celebrare questo straordinario anniversario, la città ducale ha ideato un percorso unico ed emozionante: Correggio500.
Un’opportunità per tutti Il concorso “Food Visions”, ideato dalla fotografa Michela Balboni, è aperto a fotografi di ogni livello, dai dilettanti ai professionisti. È un’occasione unica per esprimere la propria creatività e sensibilizzare l’opinione pubblica su temi cruciali come la sostenibilità e l’inclusione alimentare. Racconta una storia Partecipare è semplice: basta inviare un progetto composto...
Un’esperienza culinaria è molto più di un semplice pasto: è un viaggio sensoriale che ci trasporta in luoghi e tempi lontani. E la Toscana, con la sua ricca storia e le sue tradizioni culinarie millenarie, offre un’opportunità unica per intraprendere questo viaggio. La Toscana in un Boccone: Dieci video-racconti per esplorare dieci eccellenze enogastronomiche toscane,...
La minaccia della tignoletta La tignoletta della vite, o Lobesia botrana, rappresenta una delle più insidiose minacce per la viticoltura. Questo piccolo insetto, durante le sue tre generazioni annuali, infesta i grappoli d’uva, nutrendosi degli acini e aprendo la porta a pericolose malattie fungine come la botrite. In particolare, il periodo estivo, quando i grappoli...
Pedala nella Storia: Un’Avventura tra i Luoghi del Potere Longobardo L’Italia, un mosaico di bellezze naturali e artistiche, cela tesori inestimabili che aspettano solo di essere scoperti. Tra questi, spiccano le straordinarie testimonianze della civiltà longobarda, riconosciute dall’UNESCO come “I Luoghi del Potere”. Un’esperienza unica ti aspetta, sella in mano, per esplorare questi siti storici...