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Chef Polito insignito dell’Onorificenza al Merito della Repubblica: un riconoscimento per la sua cucina e per Montone
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Chef Polito insignito dell’Onorificenza al Merito della Repubblica: un riconoscimento per la sua cucina e per Montone

Lo Chef Giancarlo Polito, noto per i suoi ristoranti "La Locanda del Capitano" e "Tipico" a Montone, ha ricevuto un prestigioso riconoscimento: l'Onorificenza al Merito della Repubblica. Questo attestato, conferitogli per i suoi meriti nel campo della gastronomia e per il suo impegno nel promuovere il territorio umbro, rappresenta un importante traguardo nella sua carriera.

RAL 3000 Alassio
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RAL 3000: ad Alassio nasce il tempio della cucina a fuoco vivo

Ad Alassio, a pochi passi dal mare, RAL 3000 offre una nuova dimensione di cucina, dove passato e presente si incontrano davanti al calore del fuoco Alassio, perla della Riviera Ligure, si arricchisce di un nuovo gioiello gastronomico: RAL 3000 – Cucina di Fuoco, un ristorante che ridefinisce il rapporto tra cibo, fuoco e convivialità. In...

Decima edizione di Centomani: il futuro del cibo all’Antica Corte Pallavicina
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Decima edizione di Centomani: il futuro del cibo all’Antica Corte Pallavicina

Centomani di questa Terra 2024: un viaggio nel futuro del gusto Un appuntamento imperdibile per gli appassionati di enogastronomia L’Emilia-Romagna si conferma ancora una volta una delle regioni più dinamiche e innovative nel panorama gastronomico italiano. A testimoniarlo è la decima edizione di “Centomani di questa Terra”, l’evento organizzato dall’Associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi che si terrà...

Niko Lalla: L’ambasciatore del gusto italiano che conquista palati asiatici.
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Niko Lalla: L’ambasciatore del gusto italiano che conquista palati asiatici.

Da oltre 12 anni, mi sono immerso nella vibrante scena culinaria asiatica. In questa terra ricca di contrasti, ho scoperto che la cucina è molto più di un semplice nutrimento: è un modo per condividere emozioni, storie e culture. Ho imparato a tradurre la mia passione in piatti che risuonano con il palato e l'anima dei miei clienti.

Giacinto Rossetti: “Il Trigabolo una favola della cucina italiana”
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Giacinto Rossetti: “Il Trigabolo una favola della cucina italiana”

Nel cuore della provincia ferrarese, a Argenta, nel 1975, un'intuizione geniale trasformò una semplice pizzeria in un mito dell'alta cucina italiana. Giacinto Rossetti, un rappresentante di giocattoli con una passione sfrenata per il buon cibo e il vino, acquistò il locale, destinato a diventare un punto di riferimento gastronomico senza precedenti.

Igles Corelli: Il Maestro della Cucina Italiana che Continua a Innovare
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Igles Corelli: Il Maestro della Cucina Italiana che Continua a Innovare

Nato a Ferrara nel 1955, Igles Corelli oggi 5 stelle Michelin, uno chef molto alla mano, simpatico e disponibile con tutti.. Ha legato indissolubilmente il suo nome al ristorante Trigabolo di Argenta, qui, tra gli anni '80 e '90, ha forgiato la sua reputazione, conquistando le prime due stelle Michelin e diventando un punto di riferimento per la cucina italiana. Il Trigabolo era più di un ristorante: era un laboratorio creativo dove Corelli sperimentava, innovava e creava piatti che facevano la storia della gastronomia. Dal Trigabolo è poi passato alla Locanda della Tamerice, immersa nelle valli di Ostellato e ancora chef del ristorante Atman, in provincia di Pistoia. Tre forchette Gambero Rosso per molti anni nei suoi Ristoranti.