Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Maria Amalia Anedda E’ giovanissima, Maria Amalia Anedda, chef e patron del Ristorante Les Caves di Sala Baganza in provincia di Parma. E’ conosciuta dal grande pubblico televisivo perchè ha partecipato da concorrente al programma Top Chef Italia, ma Maria, dopo gli studi classici e l’università, sceglie di calcare...
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Lo chef Davide Censi della Trattoria “Antichi Sapori”…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Davide Censi Cari lettori, con “Le facce che si fanno guardare” oggi vi proponiamo uno chef che basa la sua cucina con i prodotti della provincia di Parma, città creativa della gastronomia Unesco e in questo difficile 2021 anche Capitale italiana della cultura italiana. “L’essenziale, nella ristorazione, è far...
Lo chef campano Lazzaro Fattoruso con la sua cucina gourmet a Torrile (Parma)…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Lazzaro Fattoruso Oggi nella rubrica “Le facce che si fanno guardare” presento Lazzaro Fattoruso. Lo chef nato a Scafati (Salerno) il 10 settembre 1981.Lazzaro ha frequentato l’alberghiero I. Cavalcanti a Napoli e si è poi c’è stato il primo sbarco nel parmense dove si è diplomato al Magnaghi...
Chef Bruno Barbieri – “Cucinando a Londra i miei piatti erano diventati un po’ in bianco e nero”.
BRA’S. Due-tre cose da sapere in tempo per il Festival (della salsiccia ma non solo)
Il titolo esteso di questo articolo sarebbe: BRA’S. Due-tre cose da sapere in tempo per il Festival (della salsiccia ma non solo) del 19-22 settembre a Bra. E allora, quanti sanno che la Salsiccia di Bra, star del prossimo BRA’s Festival ma non unica protagonista, è diversa da tutte le altre? Veloce identikit: BRA’s non...
Mediterraria. Per la terra che nutre e guarisce. Ma anche le cene stellate…
Settembre è un mese di inizi e transizioni, di micro- e macro-eventi. Mediterraria, che ha il Mediterraneo nel nome, dal 18 al 20 settembre a Catania, è un insieme di talk e convegni, momenti espositivi e showcooking, masterclass e cene, esperienze verticali e trasversali. Si svolge in città, in Piazza Università, sconfina per le cene...
Salone del Camper a Parma: Un’Esperienza da Gustare, Vivere e Condividere
Cucinare all’aria aperta non è mai stato così gustoso! Lasciati ispirare dalle ricette uniche dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo e scopri i prodotti locali, Dop e Igp per portare a casa il sapore autentico delle tue vacanze.
La Cena dei Mille a Parma: un viaggio gastronomico nel cuore della Food Valley
Questa sera, 10 settembre 2024, il cuore di Parma si trasformerà in un'immensa tavola imbandita, pronta ad accogliere mille commensali per la quinta edizione della Cena dei Mille "andata sold-out già a inizio luglio dopo nemmeno due ore dall’apertura della vendita biglietti su Vivaticket", ricordando che una parte del ricavato andrà in beneficienza a iniziative sul territorio. Un evento unico nel suo genere, capace di coniugare l'eccellenza gastronomica della Food Valley con l'eleganza della musica classica e l'impegno per la sostenibilità.
Settembre Gastronomico 2024: Un Viaggio nel Cuore della Cucina Parmense
Parma si prepara a un mese interamente dedicato al gusto. Dal 11 al 29 settembre 2024, la città emiliana ospiterà la 23ª edizione di "Settembre Gastronomico", un'esplosione di sapori, tradizioni e cultura culinaria.
Settembre Gastronomico: Viaggio nel Cuore della Cucina Parmense
Parma si prepara a un mese interamente dedicato al gusto. Dal 11 al 29 settembre 2024, la città emiliana ospiterà la 23ª edizione di "Settembre Gastronomico", un'esplosione di sapori, tradizioni e cultura culinaria.