Dic 6, 2021 Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Alberto Rossetti Carissimi lettori, in questa rubrica de “Le facce che si fanno guardare” oggi vi proponiamo un grande chef oltre che “vecchio” amico. In fondo alla pagina, dopo le belle foto scattate da Ivano Zinelli, lo chef Rossetti si presenta con parole di estrema sobrietà, e da...
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Fiorenza e Bea al Pub Gourmet 19-28 Ristorante a Noceto…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Fiorenza e Bea + Giuseppe E si capita anche in localini strani, belli, caldi e con un fascino che acchiappa. Sono stato al 19-28 a Noceto e li ho incontrato quelle gran ragazze che di nome fan Fiorenza e Bea che con il loro braccio destro e sinistro Giuseppe...
Giuseppe Chiollo, un giovane talento siciliano a Parma…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Giuseppe Chiollo Cari lettori, con “Le facce che si fanno guardare” oggi vi proponiamo un giovane talento da tenere d’occhio nel 2021. E sappiamo tutti quanto ci sia bisogno di chef in un settore che mai come in questo momento ha bisogno di guardare al domani e farsi forza...
Alfonso Francese e il Ristorante Gastronomico di Parma, “Arte & Gusto”…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Alfonso Francese Sabato e domenica (ma anche le altre sere) verso le ore 19 passando per Via Emilia Est, da anni (tolto il periodo buio del Covid), è sempre la stessa scena. Davanti al civico 87, si trova una lunga fila persone (moltissimi giovani) pazientemente in coda. Tutte sono...
Claudio Gatti, l’imbattibile Maestro del Lievito Madre…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Claudio Gatti Tra i migliori artigiani del Gusto spicca un nome, il pasticcere Claudio Gatti di Pasticceria Tabiano di Tabiano Terme (Parma). Claudio è famoso per i segreti del suo lievito madre, con cui produce la Focaccia di Tabiano, il suo dolce simbolo. Da molti anni, in estate,...
Alessandro Rosati, “alleva” i capperi con i suoni di Giuseppe Verdi…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Alessandro Rosati Cari lettori, oggi su Gustoh24 nella rubrica “Le facce che si fanno guardare” (QUI) troverete un uomo “speciale”, Alessandro Rosati, che tutti chiamano “il signore dei capperi”. Sì perchè anni fa Alessandro ha scoperto la bontà dei capperi siciliani di Salina e li ha “trasportati” nel parmense, precisamente a...
Enrico Brancato e Marcella Minù Orsi, pasticceri…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: Enrico Brancato e Marcella Minù Orsi Cari lettori, con “Le facce che si fanno guardare” oggi vi proponiamo una coppia, Enrico Brancato e Marcella Minù Orsi, marito e moglie grandi pasticceri. In questo periodo buio da coronavirus sono proprio le immagini ad avere un peso preponderante rispetto alle parole....
Stefano Guizzetti alias Ciacco, l’Ambasciatore del Gelato. Gli scatti di Ivano Zinelli
Cari lettori, in questo spazio di Gustoh24, (ora ho anche una rubrica speciale QUI), continuo la carrellata di miei “scatti” a personaggi, prodotti e storie del mondo dell’agroalimentare . Oggi vi presento il “filosofo” del Gelato, Stefano Guizzetti by Ciacco. Stefano è nato in provincia di Bergamo ma è parmigiano di adozione, laureato in Scienze degli Alimenti...
Prosciutto di Parma, ambasciatore della tradizione gastronomica italiana nel mondo…di Ivano Zinelli
Gustoh24 presenta……. Da un’idea di Ivano Zinelli, fotografo professionista di Parma, nasce un progetto dedicato al mondo del food, che mette in rilievo i “ritratti” degli chef e delle persone, ma anche dei prodotti agroalimentari e del cibo. Un progetto che la testata presenta in occasione di “Parma Capitala italiane della cultura 2020 + 21” Nei suoi scatti...
Gianpaolo Ghilardotti, FoodLab “lavora” salmoni dell’Atlantico…di Ivano Zinelli
Oggi in questa mia rubrica de “Le facce che si fanno guardare” vi propongo un imprenditore che non solo ha creato un brand di grande successo ma è riuscito a far nascere nel cuore della Food Valley parmense, a Polesine Zibello, un’azienda, la Foodlab, dove, incredibile ma vero, si “lavora” a mano salmoni dell’Atlantico (provenienti dalla...