Si terrà sabato 18 novembre, dalle 10.30, al Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo in vicolo delle Asse 5, la cerimonia di premiazione della IV edizione del concorso “Young Food Creatives!”, contest promosso dalla rivista Assaggiami Emilia Food Mag, (edita da Studio Guidotti snc) col patrocinio del Comune di Parma, in collaborazione con l’ufficio Food Policy e Città Creativa UNESCO, con il contributo dello sponsor Frigomeccanica spa e grazie ai partners Salumificio Siri e Agriturismo Acqua Terra Sole.
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Oggi vi presentiamo una protagonista della cucina italiana: “Emanuela Crescenzi” collaboratrice di Lentium
Vi presentiamo una collaboratrice di Lentium.it: Crescenzi Emanuela nata a Frosinone il 07/06/1974 ed ivi residente in via Casilina sud, 45
Cuochi al Femminile: Battaglia tra le Protagoniste di “Premio Nazionale ‘Extra Cuoca”
Perugia, 13 novembre 2023. Un palcoscenico gastronomico prende vita martedì 21 novembre all'Università dei Sapori di Perugia, dove ventotto cuoche professioniste si sfideranno nella terza edizione del premio nazionale "Extra Cuoca - Il talento delle donne per l'olio extra vergine di oliva".
Anna Ghisolfi: di ogni ingrediente estrae “l’Anima Vera”
Bonbon al Campari e al pompelmo, in un guscio nanomillimetrico di burro di cacao, che si spacca in un sospiro.
Dolci d’Italia, a Spoleto il Festival Nazionale dei Dolci Tipici Italiani
Per i golosi di tutte le età e gli appassionati di dolci c' è un appuntamento imperdibile a Spoleto dal 28 ottobre al 1 novembre 2023: Dolci d'Italia
GOCCE DI COLLEFRAIOLI
Nasce da una piccola azienda agricola del Lazio, una straordinaria creazione culinaria a base di cioccolato.
Il disciplinare Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia “Acquacoltura Sostenibile, viene sposato dal Consorzio Mitilicoltori dell’Emilia-Romagna
Rimini, Italia - In una dimostrazione di impegno verso la sostenibilità e la promozione di prodotti ittici di alta qualità, il Consorzio Mitilicoltori dell’Emilia-Romagna ha annunciato la sua adesione collettiva al disciplinare Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia “Acquacoltura Sostenibile”.
Festivol 2023: L’Umbria Celebra l’Olio, l’Arte, la Musica e il Gusto”
Una delle novità di quest'anno è la trasformazione di Villa Fabri, un gioiello seicentesco, in un sontuoso "Padiglione dell'Olio e.v.o.". Qui, i visitatori avranno l'opportunità di partecipare a una Masterclass sull'olio tenuta da Angela Canale, capo panel, e Gianfranco Ciarletti, docente e assaggiatore Assosommelier, offrendo degustazioni uniche e storie intriganti legate all'olio extravergine delle colline di Trevi. Nel frattempo, al piano inferiore, assaporate l'arte culinaria con spettacoli di cucina dell'olio e.v.o. proposti da chef di alto calibro.
Solidarietà e Gastronomia di Eccellenza: La Cena Benefica a Favore di San Patrignano
17 Ottobre 2023 - Il Labirinto della Masone di Franco Maria Ricci è stato il prestigioso palcoscenico per una cena benefica che ha lasciato il segno. Un evento enogastronomico unico, che ha suscitato entusiasmo tra centinaia di partecipanti, mettendo in primo piano le specialità della Parma Food Valley e i prodotti culinari artigianali creati con passione dai giovani della Comunità di San Patrignano.
Trionfa il Festival dell’Acqua Dolce: Un’Esperienza Gastronomica Unica
Con concorsi tra alberghi, spettacoli culinari a cura del rinomato chef Mantovanelli e coinvolgenti dibattiti, questo evento ha riportato il pesce di lago alla ribalta, abbinandolo all'eccezionale olio extravergine DOP Garda Trentino e ai prelibati vini locali.