Andrea Tortora, Pâtissier presso www.andreatortora.com e lavora presso Chef Pasticcere presso ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana
![francesco-lenoci-R-1 Il Prof. Francesco Lenoci il Migliore Ambasciatore dei Pugliesi a Milano](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/11/francesco-lenoci-R-1-e1700467531268-580x420.jpg)
Il Prof. Francesco Lenoci il Migliore Ambasciatore dei Pugliesi a Milano
Sulla copertina della rivista settimanale Press Puglia svetta la figura del Prof. Francesco Lenoci, un ambasciatore di eccellenza per la Puglia nella vibrante città di Milano
![Alfredo-Antonaros-portrait-r Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Alfredo Antonaros” collaboratore di Lentium](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/09/Alfredo-Antonaros-portrait-r-580x420.webp)
Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Alfredo Antonaros” collaboratore di Lentium
Una vita dedicata alla cultura Nato in Eritrea da madre greco-eritrea e padre italiano, Alfredo Antonaros Taracchini ha dedicato gran parte della sua vita alla cultura. Ha ricoperto per molti anni il ruolo di direttore di prestigiosi teatri e festival, dimostrando una profonda passione per le arti performative.
![Fabio-Amadei-bw-1 Oggi vi presentiamo: “Fabio Amadei” Responsabile Cultura e Sostenibilità all’ALMA](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/07/Fabio-Amadei-bw-1-580x420.webp)
Oggi vi presentiamo: “Fabio Amadei” Responsabile Cultura e Sostenibilità all’ALMA
abio Amadei: La sua formazione lo ha portato a laurearsi in Scienze gastronomiche presso l'Università di Parma, durante gli anni di studio, ha avuto modo di approfondire la conoscenza delle tradizioni culinarie e delle peculiarità enogastronomiche di diverse regioni italiane, diventando un percorso entusiasmante, che ha alimentato la sua curiosità e lo ha spinto ad approfondire i legami tra cibo, cultura e sostenibilità.
![Lentium Bioqitchen sostenibilità Bioqitchen evento](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/02/Lentium-Bioqitchen-sostenibilita-580x420.jpg)
MFW: 3 Masterclass tra fashion&food da non perdere in via Tortona
3 Masterclass tra moda, benessere e sostenibilità da non perdere durante la MFW. Le organizza Bioqitchen, catering bio del Gruppo HangarQ Food & Beverage.
![Parma-Mezza-Maratona-2024-1 Parma Mezza Maratona: un weekend da non perdere](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/09/Parma-Mezza-Maratona-2024-1-580x420.webp)
Parma Mezza Maratona: un weekend da non perdere
La 26esima edizione della Parma Mezza Maratona presenta una novità assoluta: un percorso rinnovato per la 21 km, che porterà gli atleti a scoprire angoli nascosti del centro storico.
Ultime Notizie
![Settembre-Gastronomico-2024 Settembre Gastronomico 2024: Un Viaggio nel Cuore della Cucina Parmense](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/09/Settembre-Gastronomico-2024-580x440.webp)
Settembre Gastronomico 2024: Un Viaggio nel Cuore della Cucina Parmense
Parma si prepara a un mese interamente dedicato al gusto. Dal 11 al 29 settembre 2024, la città emiliana ospiterà la 23ª edizione di "Settembre Gastronomico", un'esplosione di sapori, tradizioni e cultura culinaria.
![Parmigiano-Reggiano-23 Il Parmigiano Reggiano conquista il mondo: +15,1% le vendite nel primo semestre 2024](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/04/Parmigiano-Reggiano-23-580x440.webp)
Il Parmigiano Reggiano conquista il mondo: +15,1% le vendite nel primo semestre 2024
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha annunciato risultati straordinari per il primo semestre del 2024. Le vendite totali sono aumentate del 15,1% rispetto allo stesso periodo del 2023, dimostrando ancora una volta l'inarrestabile successo di questo prodotto d'eccellenza a livello mondiale.
![i produttori di Modigliana - Stella dell’Appennino _sullo sfondo la famosa tribuna del piccolo paese d’Appennino_ verticale Modigliana: un gioiello enologico nel cuore dell’Appennino](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/09/i-produttori-di-Modigliana-Stella-dellAppennino-_sullo-sfondo-la-famosa-tribuna-del-piccolo-paese-dAppennino_-verticale-580x440.webp)
Modigliana: un gioiello enologico nel cuore dell’Appennino
Un terroir d’eccellenza Modigliana, un piccolo borgo dell’Appennino romagnolo, si rivela un’autentica sorpresa per gli appassionati di vino. Grazie alle...
![fabrizio-aschieri-umberto-boschi-bw Festival del Prosciutto 2024: La Food Valley unita “Salame Felino e Coppa di Parma”](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/09/fabrizio-aschieri-umberto-boschi-580x440.webp)
Festival del Prosciutto 2024: La Food Valley unita “Salame Felino e Coppa di Parma”
Il Festival del Prosciutto di Langhirano, giunto alla sua 27esima edizione, si conferma un appuntamento imperdibile per gli amanti dei sapori autentici. E quest'anno, a far compagnia al re indiscusso dei salumi italiani, ci saranno ancora una volta due eccellenze parmensi: la Coppa di Parma e il Salame Felino.
![Parma-Mezza-Maratona-2024-1 Parma Mezza Maratona: 26 anni di passione e sport](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/09/Parma-Mezza-Maratona-2024-1-580x440.webp)
Parma Mezza Maratona: 26 anni di passione e sport
La 26esima edizione della Parma Mezza Maratona è pronta a infiammare la città. Sabato 7 e domenica 8 settembre 2024, il centro storico si trasforma in un grande palcoscenico dedicato allo sport e alla convivialità.
![tipicamente uniche sett 2024 - A4 digitale Il Distretto delle Città Creative UNESCO per la Gastronomia vi aspetta a Parma con: “Tipicamente Uniche”](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/09/tipicamente-uniche-sett-2024-A4-digitale-580x440.webp)
Il Distretto delle Città Creative UNESCO per la Gastronomia vi aspetta a Parma con: “Tipicamente Uniche”
Nato nel 2021 dalla volontà delle Amministrazioni Comunali e delle Ascom, il Distretto delle Città Creative UNESCO per la Gastronomia continua a rafforzarsi. Alba, Bergamo e Parma, unite dal riconoscimento UNESCO, lavorano insieme per promuovere le loro specificità enogastronomiche e culturali.
![Commemorazione Dalla Chiesa (10) Parma: 42 anni senza Carlo Alberto Dalla Chiesa](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/09/Commemorazione-Dalla-Chiesa-10-580x440.webp)
Parma: 42 anni senza Carlo Alberto Dalla Chiesa
La sera del 3 settembre 1982, un vile agguato mafioso privò l'Italia di tre innocenti: il generale Carlo Alberto Dalla Chiesa, sua moglie Emanuela Setti Carraro e l'agente Domenico Russo.
![giudecca-viste.da.dentro copia Viste da dentro](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/09/giudecca-viste.da_.dentro-copia-1-e1725304459350-580x440.jpg)
Viste da dentro
Quali riflessioni ed emozioni ci hanno accompagnato nella visita al Padiglione della Santa Sede, presso la Casa di reclusione femminile della Giudecca, a Venezia?
![lago-di-bauxite.jpg cava bauxite](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/08/lago-di-bauxite.jpg-580x420.webp)
Uno spettacolo naturale da non perdere: la Cava di bauxite di Otranto
La Cava di bauxite di Otranto uno spettacolo naturale da non perdere, con il laghetto verde smeraldo è uno...
![Simonetta-Mastromauro-Antonella-Elia Da Antonella Clerici: “E’ sempre mezzogiorno” su Rai 1, per presentare il libro “Celiachia dalla A alla Z”, Simonetta Mastromauro](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/04/Simonetta-Mastromauro-Antonella-Elia-527x420.webp)
Da Antonella Clerici: “E’ sempre mezzogiorno” su Rai 1, per presentare il libro “Celiachia dalla A alla Z”, Simonetta Mastromauro
Simonetta Mastromauro, ospite da Antonella Clerici su Rai uno, per la presentazione del libro "Celiachia dalla A alla Z".
![Museo del patrimonio industraile maglie Il MAI, museo del patrimonio archeologico industriale](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/08/Museo-del-patrimonio-industraile-maglie-580x420.jpg)
Il Museo del Patrimonio archeologico industriale di Maglie
Il MAI, Museo del Patrimonio Archeologico Industriale, è stato istituto per restituire la storia e descrivere i protagonisti...
![Lucio-Braglia-Alfredo-Antonaros-le-guide-i-musei-del-po Presentata la nuova guida di Repubblica dedicata ai Musei del Po](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/09/Lucio-Braglia-Alfredo-Antonaros-le-guide-i-musei-del-po-1-580x420.webp)
Presentata la nuova guida di Repubblica dedicata ai Musei del Po
Questa nuova guida dedicata ai Musei del Po non si occupa solo di spazi che conservano memorie e tesori del passato, testimonianze archeologiche e artistiche, ricordi di tradizioni e vecchi mestieri antichi legati al Po, ma è soprattutto un piacevolissimo strumento per comprendere meglio il presente e per riflettere sul futuro di queste aree vitali per l’intero Paese.
![i-paesi-della-birra-belgio-2023 Giro-Vagando: tra birre e abbazie, un Bel-gio(co) non dura poco](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/06/i-paesi-della-birra-belgio-2023-580x420.webp)
Giro-Vagando: tra birre e abbazie, un Bel-gio(co) non dura poco
Gli autori, Luca Giaccone e Eugenio Signoroni, materialmente conducono per mano il lettore, tra “istruzioni per l'uso” che consentono anche a neofiti di comprendere cosa sia e come si tratti una “saison”, che birra scegliere tra una Abbazia e una Gueuze, che differenza ci sia tra una Lambic e una Blanche.
![battaglie-di-neve-emanuele-ballarin-r-r-1 Un Breve Sguardo su una Vicenda Umana: di “Carlo Casti”](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/08/battaglie-di-neve-emanuele-ballarin-r-r-1.jpg)
Un Breve Sguardo su una Vicenda Umana: di “Carlo Casti”
Emanuele Ballarin è l'autore e Giordana Ungaro ne ha raccolto la testimonianza.
Il racconto lo conduce Lele, voce narrante e reale protagonista di ogni evento descritto: un autentico 'primo attore e lottatore'.
Ultime Notizie dal Comune di Parma
![giovani-Youthwork-Alla-Ricerca-di-Nuove-Parole-1 A Parma l’incontro nazionale “Youth work: Alla Ricerca di Nuove Parole”.](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/11/giovani-Youthwork-Alla-Ricerca-di-Nuove-Parole-1-580x440.webp)
A Parma l’incontro nazionale “Youth work: Alla Ricerca di Nuove Parole”.
Prosegue il cammino di Parma città candidata a Capitale Europea dei Giovani per il 2027. Ha preso avvio, questa mattina all’auditorium del Palazzo del Governatore la due giorni dedicata all’incontro nazionale “Youth work: Alla Ricerca di Nuove Parole”.
![Doge_Venezia_AlviseIV_Mocenigo-r Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/02/Doge_Venezia_AlviseIV_Mocenigo-r-2.jpg)
Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie
Il lifestyle del '700 Veneziano rinasce attraverso gli occhiali in corno che indossavano il Doge di
Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie e il profumo Il Cremonese
creato da Olmo Patrizi sugli ingredienti della ricetta della bottega di Antonio Stradivari
![ennio-barbieri USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno naturale, fatti a mano.](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2022/09/ennio-barbieri-580x420.webp)
USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno naturale, fatti a mano.
USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno maturale, fatti amano. VISITA...
![ArchiBagno-lentium-rismaltatura-trasformazione-in-doccia-sovrapposizone Vasca o Doccia nuova in Giornata?](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/03/ArchiBagno-lentium-rismaltatura-trasformazione-in-doccia-sovrapposizone-580x420.webp)
Vasca o Doccia nuova in Giornata?
La ditta ArchiBagno, nasce dall'azienda famigliare di rismaltatori RB vasche da bagno di Roberto Barbieri nati nel 1972, lavorando con passione e serietà, alla quale negli anni abbiamo implementato alla RISMALTATURA, nel 1988 la SOSTITUZIONE della vasca da bagno e del piatto doccia chiamata erroneamente sovrapposizione aggiungendo poi la TRASFORMAZIONE da vasca a doccia in giornata, portando la continuità aziendale famigliare ad una presenza sul mercato da più di 50 anni.
![Andrea-Pacciani-Architetto-logo Andrea Pacciani Architetto](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2022/10/Andrea-Pacciani-Architetto-logo-580x360.jpg)
Andrea Pacciani Architetto
->Andrea Pacciani Architetto ->Biography: Nato nel 1965 a Venezia, si è laureato in Architettura al Politecnico di Milano e ha...
![piatto-ducale-di-parma434206739_10159569068111510_8469723644517228660_n Una Storia di Tortelli](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/04/piatto-ducale-di-parma434206739_10159569068111510_8469723644517228660_n-580x420.webp)
Una Storia di Tortelli
UNA STORIA DI TORTELLI È sempre stimolante ascoltare storie sull’origine di un piatto tradizionale diffuso su gran parte del territorio...
![Tote-Bag-Ushak-Atelier-di-Meraviglie Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/08/Tote-Bag-Ushak-Atelier-di-Meraviglie-580x420.webp)
Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie
Acquista l'esclusiva Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie, realizzata in pregiato tessuto jacquard con un affascinante motivo arabesco "Lotto".
Ultime Notizie dal Comune di Alba
![Felix-Ostapenko-Photographer Felix Ostapenko Photographer “Capturing the Essence”](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/07/Felix-Ostapenko-Photographer-580x420.webp)
Felix Ostapenko Photographer “Capturing the Essence”
Photography is both a hobby and a passion for me. I like that I see how my photo is first born on camera and then it changes shape when it appears on paper. A printed photo seems to come to life.
![MURETTI A SECCO muretti a secco](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/08/MURETTI-A-SECCO-580x310.jpg)
Lo dice l’Unesco, i muretti a secco sono patrimonio dell’umanità.
La tecnica dei muretti a secco nel 2018 è riconosciuta dall’Unesco patrimonio mondiale culturale immateriale. Le popolazioni del Mediterraneo conoscono...
![Marin-Wacker-Photographer Oggi vi presentiamo un protagonista del mondo della fotografia: “Martin Wacker Photographer”](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/04/Marin-Wacker-Photographer-580x420.webp)
Oggi vi presentiamo un protagonista del mondo della fotografia: “Martin Wacker Photographer”
Dopo aver lavorato come produttore televisivo per agenzie pubblicitarie ed emittenti, a un certo punto sono passato alla fotografia. Parte della magia della fotografia è che fa qualcosa che nessun'altra tecnologia al mondo può fare: ferma il tempo.
![ivan-gepri-francesca-carrozzo-la-locanda-del-culatello-01 Il cuoco Ivan Gepri ha aperto la Locanda Del Culatello a Soragna](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2022/09/ivan-gepri-francesca-carrozzo-la-locanda-del-culatello-01-580x400.webp)
Il cuoco Ivan Gepri ha aperto la Locanda Del Culatello a Soragna
Oggi vi parlo (e non posso non fotografarlo) di un cuoco che da 4 anni ha aperto una locanda tipica e veramente caratteristica nel cuore della bassa parmense, a due passi dalla Rocca Meli Lupi di Soragna: Locanda Del Culatello.
![Carlo-D'Orta-Artista-Fotografo “LA FOTOGRAFIA DALLA DOCUMENTAZIONE A FORMA DI ARTE PURA” di Carlo D’Orta](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2022/11/Carlo-DOrta-Artista-Fotografo-580x420.webp)
“LA FOTOGRAFIA DALLA DOCUMENTAZIONE A FORMA DI ARTE PURA” di Carlo D’Orta
Dalla fine del XX secolo, la transizione della fotografia dalla tecnologia analogica alla tecnologia digitale ha aperto nuovi sentieri comuni, in cui fotografia e pittura si sono mescolate attraverso una nuova tecnica, che chiamiamo grafica digitale. Questa, mescolando fotografia e pittura, ha portato ad usare e manipolare le fotografie per realizzare nuove immagini frutto di una trasformazione manuale sostanzialmente pittorica.
“MENSAE” a cura di Daniela Ferrando
![Moreno Cedroni 60-40-20 Moreno Cedroni ritratto](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/06/Moreno-Cedroni-60-40-20-580x440.jpg)
60, 40, 20. Moreno Cedroni all’Hub di Identità Golose: un multi-compleanno
Appuntamento con Moreno Cedroni il 25 giugno all’Hub di Identità Golose Milano per festeggiare un multi-compleanno: i 60 anni dello chef, i 40 anni del suo ristorante più storico, La Madonnina del Pescatore di Senigallia e i 20 anni del Clandestino di Portonovo, altra destination dell'alta cucina in riva al mare.
![Osteria-Tre-Gobbi-Pink-Floyd-Lido-Vannucchi-coniglio Osteria Tre Gobbi Bergamo menu Pink Floyd](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/04/Osteria-Tre-Gobbi-Pink-Floyd-Lido-Vannucchi-coniglio-1-580x440.jpg)
The dark Side of the Moon. Il lato Pink Floyd di Osteria Tre Gobbi, Bergamo
È un'idea che lo chef Filippo Cammarata e l’oste-ingegnere Marco Carminati avevano già dall'anno scorso, per celebrare i 50 anni dell'iconico album col prisma, realizzata come un percorso all'interno della nuova carta di questa primavera.
![oof_2024_3-giorno-sala-plenaria_alta-5549-860x655 Il progetto Verde musicale a Milano](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/08/oof_2024_3-giorno-sala-plenaria_alta-5549-860x655-1-580x420.jpg)
Il progetto Verde musicale a Milano
La voce degli olivi salentini diventa musica sul palcoscenico di Olio Officina Festival, con il progetto Verde musicale. Gli olivi...
![la-citta-dei-15-minuti-luca-sassi Luca Sassi: “La città dei 15 minuti”](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/05/la-citta-dei-15-minuti-luca-sassi-580x420.webp)
Luca Sassi: “La città dei 15 minuti”
Luca Sassi: La città dei 15 minuti è un progetto urbanistico elaborato da Carlos Moreno.
![Luca-Sassi-portrait-bw Oggi vi presentiamo Luca Sassi Architetto: collaboratore di Lentium](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/05/Luca-Sassi-portrait-bw-580x420.webp)
Oggi vi presentiamo Luca Sassi Architetto: collaboratore di Lentium
Oggi vi presentiamo: Luca Sassi Architetto e collaboratore di Lentium
![Cenate Le Cenate](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/08/Cenate-580x420.jpeg)
Le storiche ville di Nardò: le Cenate
Le Cenate di Nardò. Le meravigliose ville d'epoca del Salento inserite in un contesto di giardini secolari.
![Palazzo dell'Acqua - Bari - Ingresso principale Duilio Cambellotti - il Palazzo dell'Acqua](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/08/Palazzo-dellAcqua-Bari-Ingresso-principale-1-580x420.jpg)
Duilio Cambellotti, le opere e il Palazzo dell’Acquedotto Pugliese
Nelle sale del Palazzo dell’Acquedotto Pugliese la mostra "Duilio Cambellotti. Le grazie e le virtù dell'acqua"
“Istantanee” a cura del Prof. Francesco Lenoci
![Enrico-Derflinger-Francesco-Lenoci-Leonardo-Marco Il Ristorante Il Poeta Contadino di Alberobello trionfa ai Wine Spectator Restaurant Awards 2024!](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/07/Enrico-Derflinger-Francesco-Lenoci-Leonardo-Marco-514x440.webp)
Il Ristorante Il Poeta Contadino di Alberobello trionfa ai Wine Spectator Restaurant Awards 2024!
La rinomata rivista americana Wine Spectator ha recentemente annunciato i vincitori dei Restaurant Awards 2024, un premio dedicato alle eccellenze nel panorama vinicolo dei ristoranti a livello globale. Tra i 96 ristoranti premiati con il Grand Award 2024, figurano ben 6 insegne italiane, tra cui spicca il Ristorante Il Poeta Contadino di Alberobello.
![francesco-lenoci-r Un buon esempio: l’Economia Circolare](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/05/francesco-lenoci-r-1-580x440.jpg)
Un buon esempio: l’Economia Circolare
Il tema del buon esempio riflette l’urgenza e l’importanza di adottare approcci positivi e innovativi per affrontare le sfide globali, quali: il cambiamento climatico, la pace nel mondo, l’ineguaglianza sociale e la povertà.
![Carlo-D'Orta-Artista-Fotografo Oggi vi presentiamo: Carlo D’Orta collaboratore di Lentium](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2022/11/Carlo-DOrta-Artista-Fotografo-580x420.webp)
Oggi vi presentiamo: Carlo D’Orta collaboratore di Lentium
Il mio soggetto principale sono le architetture. Non mi interessano però il paesaggio urbano o gli edifici nel loro insieme. Io mi concentro sui particolari e sulle combinazioni di linee e di forme. Cerco prospettive e punti di vista inconsueti dai quali le architetture si mescolano in un dialogo che le trasforma in qualcosa di biologico, come una “pelle delle città”. Le mie fotografie possono a volte sembrare dei collage, ma non lo sono. Gli incroci di forme e geometrie non sono realizzati in post-produzione o al computer, ma esistono davvero nella realtà.
![Heart Shaped Key Love Concept “Sostenibilità come passe-partout”: di Carlo Casti](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/07/concetto-di-amore-chiave-a-forma-di-cuore-580x420.jpg)
“Sostenibilità come passe-partout”: di Carlo Casti
Sostenibilità come passe-partoutQueste lievi ed ‘estive’ considerazioni sono una sintesi approssimativa e soggettiva di numerosi interventi di Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food, che da diversi anni esprime perplessità e dubbi sull’uso e l’abuso del termine, emerso dal 1972 con la Conferenza dell’Onu a Stoccolma e sviluppato al Social Forum di di Porto Alegre nel 2001, per giungere a noi come un totem, se divinizzato o straziato forse sarà più chiaro alla fine di questo breve ragionamento.
![prof-francesco-lenoci Ospite di “Martina siamo noi” il Prof. Francesco Lenoci, una eccellenza di Martina Franca](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/01/prof-francesco-lenoci-580x420.jpg)
Ospite di “Martina siamo noi” il Prof. Francesco Lenoci, una eccellenza di Martina Franca
Il prof Francesco Lenoci intervistato da Martina CHANNEL.
![Marco-Bennicelli-Architetto Marco Bennicelli Architetto: collaboratore di Lentium](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2022/11/Marco-Bennicelli-Architetto-580x420.webp)
Marco Bennicelli Architetto: collaboratore di Lentium
Marco Bennicelli Architetto e docente Istituto d'Arte Paolo Toschi di Parma.
![Lorenza-Vitali-bw Lorenza Vitali: Un viaggio tra comunicazione ed enogastronomia](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2022/10/Lorenza-Vitali-bw-2-580x420.webp)
Lorenza Vitali: Un viaggio tra comunicazione ed enogastronomia
Lorenza Vitali è una viaggiatrice curiosa e appassionata, ricca di conoscenze e competenze in paesaggi globali e multidisciplinari.
![niko-lalla-frutta copia Niko Lalla: L’ambasciatore del gusto italiano che conquista palati asiatici.](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/08/niko-lalla-frutta-copia-e1724356580109-580x420.webp)
Niko Lalla: L’ambasciatore del gusto italiano che conquista palati asiatici.
"Quando ho deciso di trasferirmi in Asia, non immaginavo che avrei vissuto un'esperienza così intensa e gratificante. In questi dodici anni, ho incontrato persone straordinarie, ho assaggiato piatti deliziosi e ho scoperto un mondo completamente nuovo."
“Vivere il Salento” a cura di Alberto Fachechi
![Museo del patrimonio industraile maglie Il MAI, museo del patrimonio archeologico industriale](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/08/Museo-del-patrimonio-industraile-maglie-580x440.jpg)
Il MAI, il Museo del Patrimonio Archeologico Industriale di Maglie
Il MAI, Museo del Patrimonio Archeologico Industriale, è stato istituto per restituire la storia e descrivere i protagonisti e...
![Cenate Le Cenate](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/08/Cenate-580x440.jpeg)
Le Cenate, le ville storiche di Nardò
Cenate è una località del comune di Nardò in provincia di Lecce che comprende le Cenate Vecchie e le Cenate...
![Ilaria_Bertinelli_Pasta_sagne_alla_molinara Mangiare con gli Occhi: Oggi in cucina con Ilaria Bertinelli – “Pasta fatta in casa: Sagne a la molenara senza glutine”](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/02/Ilaria_Bertinelli_Pasta_sagne_alla_molinara-580x420.jpg)
Mangiare con gli Occhi: Oggi in cucina con Ilaria Bertinelli – “Pasta fatta in casa: Sagne a la molenara senza glutine”
Da buona emiliana, pasta fatta in casa significa sfoglia all’uovo e quando la Camera di Commercio di Rieti-Viterbo e l’Azienda Speciale Centro Italia mi hanno coinvolta per le dirette Facebook per cucinare i piatti tipici del territorio, mi aspettavo di preparare la “solita pasta” e invece le Sagne sono tutta un’altra cosa.
![vellutata-di-zucca-e-lenticchie-Ilaria_Beritnelli Ilaria Bertinelli: Uno Chef per tutti -Vellutata speziata di zucca e lenticchie](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/01/vellutata-di-zucca-e-lenticchie-Ilaria_Beritnelli-1.webp)
Ilaria Bertinelli: Uno Chef per tutti -Vellutata speziata di zucca e lenticchie
Ilaria Bertinelli: Uno Chef per tutti -Uno Chef per Gaia - Ci presenta una Vellutata speziata di zucca e lenticchie
![Les-Petites-Madeleines-anguilla-affumivata-daikon-e-brodo-dashi Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines di “Fabrizio Salce”](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/03/Les-Petites-Madeleines-anguilla-affumivata-daikon-e-brodo-dashi-580x420.webp)
Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines di “Fabrizio Salce”
La Carta di Primavera non si esaurisce con i piatti che ho provato, spazia tra tipicità e contaminazioni ed è impreziosita dal desiderio della direzione del celebre Hotel di percepire nel piatto in modo ben distinto i sapori degli ingredienti, unitamente alla valorizzazione del territorio.
![Luca-Cesari-Storia-della-pasta-in-dieci-piatti Luca Cesari: “Storia della pasta in dieci piatti”](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/02/Luca-Cesari-Storia-della-pasta-in-dieci-piatti-580x420.jpg)
Luca Cesari: “Storia della pasta in dieci piatti”
Il libro “Storia della pasta in dieci piatti” ha vinto il premio Bancarella della Cucina 2021 ed è stato nominato libro dell’anno dalla rivista Gambero Rosso
![CucinaconTina-Tina-Radicchio-piatto-Risotto-zucca-e-salsiccia-al-profumo-di-rosmarino “Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Risotto zucca e salsiccia al profumo di rosmarino](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/02/CucinaconTina-Tina-Radicchio-piatto-Risotto-zucca-e-salsiccia-al-profumo-di-rosmarino-580x420.webp)
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Risotto zucca e salsiccia al profumo di rosmarino
Più che un semplice primo piatto possiamo considerarlo un vero e proprio piatto unico ricco di sapore e profumi. La dolcezza della zucca si sposa perfettamente con il gusto deciso della salsiccia. Vino rosso e rosmarino ne completano aroma e sapore.
![Tina-Radicchio-filetto-di-orata-al-cartoccio-9 “Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Filetti di orata in cartoccio con patate e carciofi olive e fiori di cappero](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/03/Tina-Radicchio-filetto-di-orata-al-cartoccio-9-580x420.webp)
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Filetti di orata in cartoccio con patate e carciofi olive e fiori di cappero
Tina Radicchio Chef
Oggi vi propongo una ricetta a base di pesce estremamente semplice, ricca di sapori diversi ma al tempo stesso in armonia fra loro. Un piatto equilibrato e aromatico, di grande effetto e adatto anche ad una cena importante.
Filetti di orata in cartoccio con patate e carciofi olive e fiori di cappero.
Video Stories
![PXL_20240709_0938401052-e-copia La Notte dei Maestri del Lievito Madre 2024: Un decennio di eccellenza e solidarietà](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/07/PXL_20240709_0938401052-e-copia-e1720542199683-580x440.webp)
La Notte dei Maestri del Lievito Madre 2024: Un decennio di eccellenza e solidarietà
Parma, 9 luglio 2024 - Torna "La Notte dei Maestri del Lievito Madre", l'evento benefico che celebra il lievito madre vivo e l'arte della panificazione tradizionale. L'appuntamento è per mercoledì 17 luglio 2024, a partire dalle ore 20, in Pilotta a Parma.
![Ilaria-Bertinelli copia Incontro al buio tra i sapori: la magia del Secret Dinner](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/07/Ilaria-Bertinelli-copia-scaled-e1720384061141-580x440.webp)
Incontro al buio tra i sapori: la magia del Secret Dinner
Ieri sera ho avuto il piacere di partecipare a un evento gastronomico davvero speciale, con la Chef Ilaria Bertinelli e basato su un format ideato e organizzato da Simona Baldini. L'idea era semplice ma geniale: riunire persone provenienti da diverse località in una location segreta per un incontro al buio e una cena deliziosa e raffinata, nessuno di noi conosceva la destinazione finale, difatti ci siamo ritrovati in un punto di incontro comune prima di conoscere la location finale.
![verde musicale musica delle piante](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/08/verde-musicale-580x420.jpg)
La voce delle piante
La voce delle piante Molti studi scientifici hanno evidenziato le dinamiche comportamentali e biologiche che permettono alle piante di comunicare....
![Contemporanea 1600x1080 “Contemporanea”: Parma, la città d’arte che apre le porte alle sue collezioni private](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2024/04/Contemporanea-1600x1080-1-580x420.webp)
“Contemporanea”: Parma, la città d’arte che apre le porte alle sue collezioni private
Dal 20 aprile al 21 luglio 2024, Palazzo del Governatore ospiterà la mostra “Contemporanea – Capolavori dalle collezioni di Parma”, con 115 opere di 93 artisti internazionali selezionate dalle più prestigiose collezioni private della città.”
![catalogo-giapponese-XIX-secolo Italia – Giappone Terza edizione 9/10 settembre 2023 Comune di OME (BS) Franciacorta – Direttore artistico Pietro Arrigoni](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/06/catalogo-giapponese-XIX-secolo-580x420.webp)
Italia – Giappone Terza edizione 9/10 settembre 2023 Comune di OME (BS) Franciacorta – Direttore artistico Pietro Arrigoni
Un programma che s’interseca con la storia dell’ “Albero Kaki giapponese”, che ne esamina i dettagli, che opera sui microcosmi senza pretese di creare teorie globali. E’ un’idea che ci interroga, che introduce la volontà di conoscere come percorso artistico.
![Carlo-DOrta-Visioni-Metafisico-Oniriche-dellEUR Carlo D’Orta Artista: “Visioni Metafisico/Oniriche dell’EUR”](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2022/11/Carlo-DOrta-Visioni-Metafisico-Oniriche-dellEUR-580x420.webp)
Carlo D’Orta Artista: “Visioni Metafisico/Oniriche dell’EUR”
Si inaugura sabato 19 novembre ore 16-20 nel mio ArtStudio/Gallery a piazza Crati 14 (quartiere Trieste), e proseguirà fino all'11 dicembre.
![Chiostro-San-Paolo-Parma Il Chiostro del San Paolo di Parma si racconta – Proiezione Architetturale](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2022/11/Chiostro-San-Paolo-Parma-580x420.webp)
Il Chiostro del San Paolo di Parma si racconta – Proiezione Architetturale
Proiezione architetturale che, attraverso luci, colori, suoni e suggestioni, si racconta quel luogo straordinario che è il Complesso di San Paolo a Parma, attraverso i personaggi che ne hanno fatto la storia.
![Karen-Bamonte-nel-suo-studio-a-Trevi-r Karen Bamonte – Between the Lines – di Diana Niglio](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/11/Karen-Bamonte-nel-suo-studio-a-Trevi-r-580x420.jpg)
Karen Bamonte – Between the Lines – di Diana Niglio
Karen Bamonte nasce a New York, ha conseguito il Bachelor of Fine Arts in Cinematografia presso il Philadelphia College of Art, dove ha iniziato a studiare ceramica con William Daley e successivamente con Rudolf Staffel presso la Tyler School of Art. Ha conseguito inoltre il Master in Danza presso la Temple University, dove è stata allieva del famoso danzatore e coreografo di matrice espressionista tedesca Helmut Gottschild.
![trigabolo-foto-di-gruppo-interno-Lentium-bw Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/06/trigabolo-foto-di-gruppo-interno-Lentium-bw-580x420.webp)
Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”
Il Trigabolo, la Storia di un Sogno e di una Tavola Indimenticabile dove Giacinto Rossetti, un sognatore con un palato raffinato, è l’anima del Trigabolo, dove la sua passione per il buon cibo e per i vini pregiati lo porta a creare un luogo magico, dove la cucina diventa un’esperienza unica.
![Giovanna-Ruo-Berchera-geo Oggi vi presentiamo: Giovanna Ruo Berchera, collaboratrice di Lentium](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/06/Giovanna-Ruo-Berchera-geo-1-580x420.webp)
Oggi vi presentiamo: Giovanna Ruo Berchera, collaboratrice di Lentium
Giovanna Ruo berchera, Insegnante di cucina, giornalista pubblicista e studiosa delle tradizioni gastronomiche.
![Roberta-Schira-in-cucina Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/06/Roberta-Schira-in-cucina-e1723489151794-580x420.webp)
Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium
Oggi vi presentiamo; Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista, collaboratrice di Lentium
![Nadia-Toppino Oggi vi presentiamo: Nadia Toppino collaboratrice di Lentium](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/07/Nadia-Toppino-580x420.webp)
Oggi vi presentiamo: Nadia Toppino collaboratrice di Lentium
NADIA TOPPINO
Nata a Rho, viaggiatrice e girovaga per lavoro e per passione, nuova collaboratrice di Lentium.
![Luca-Bonacini-Barilla-colore Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Luca Bonacini” collaboratore di Lentium](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/08/Luca-Bonacini-Barilla-colore-580x420.webp)
Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Luca Bonacini” collaboratore di Lentium
“Luca Bonacini” collaboratore di Lentium. Scrive di enogastronomia, letteratura, cinema, per QN Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno, James Magazine, Gambero Rosso, LiveIn, ADV, Dimore Storiche D’Italia, suggerendo itinerari di viaggio.
![Alfredo-Antonaros-portrait-r Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Alfredo Antonaros” collaboratore di Lentium](https://www.lentium.it/wp-content/uploads/2023/09/Alfredo-Antonaros-portrait-r-580x420.webp)
Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Alfredo Antonaros” collaboratore di Lentium
Una vita dedicata alla cultura Nato in Eritrea da madre greco-eritrea e padre italiano, Alfredo Antonaros Taracchini ha dedicato gran parte della sua vita alla cultura. Ha ricoperto per molti anni il ruolo di direttore di prestigiosi teatri e festival, dimostrando una profonda passione per le arti performative.
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Comune di Alba
Lentium
Osservatorio del Gusto Italiano
Vi ringrazia per la gentile visita
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