L’edizione 2025 di “Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival”, evento dedicato alle eccellenze casearie italiane in programma a Cremona dal 28 al 30 marzo 2025, pone in evidenza la rilevanza sociale del settore agroalimentare. Durante la manifestazione, verranno riconosciute due realtà che si distinguono per il loro impegno nel reinserimento lavorativo e nella promozione della sostenibilità: “Coop Tesori Bio” e “il Carcere di Cagliari”.
Il Modello di Reinserimento Sociale Attraverso il Lavoro Penitenziario
Sabato 29 marzo alle ore 17:00 presso il PalaChese, si terrà un incontro con Domenico Arena, Provveditore Regionale dell’Amministrazione Penitenziaria per la Sardegna, e Mauro Pusceddu, Assistente Tecnico. Sarà presentato il modello di reinserimento sociale dei detenuti attuato attraverso il lavoro nelle colonie agricole delle Case di reclusione di Is Arenas, Isili e Mamone. In questi contesti, i detenuti sono coinvolti nell’intero processo produttivo lattiero-caseario, dalla cura del bestiame alla realizzazione del formaggio Galeghiotto. Questa attività offre una formazione professionale concreta e permette ai detenuti di sviluppare competenze utili per il loro futuro reinserimento nella società, evidenziando il ruolo fondamentale del lavoro come strumento di inclusione e cambiamento.
Riconoscimento per l’Impegno nella Sostenibilità Agricola di “Coop Tesori Bio”
La giornata di domenica 30 marzo alle ore 14:00 vedrà la premiazione di “Coop Tesori Bio”, che riceverà la targa “Cuore Bianco” per il suo impegno nella diffusione di un modello agricolo attento all’ambiente e al sociale. L’azienda, parte della Società Cooperativa Agricola Sociale Onlus “I Tesori della Terra”, produce latticini biologici come yogurt, kefir, burro, formaggi e latte UHT. La loro produzione avviene nel rispetto della natura, degli animali e delle persone, con una particolare attenzione all’inclusione lavorativa. L’obiettivo di “Coop Tesori Bio” è unire il benessere animale alla produzione di qualità, dimostrando la possibilità di integrare tradizione e innovazione nel rispetto dell’ambiente e della dignità umana.
“Formaggi & Sorrisi”: Un’Occasione per la Riflessione sul Cibo Come Motore di Inclusione e Sostenibilità
L’edizione 2025 di “Formaggi & Sorrisi” si configura non solo come una vetrina delle migliori produzioni casearie italiane, ma anche come un’opportunità per riflettere sul potenziale del cibo come elemento propulsore di inclusione sociale e di sviluppo sostenibile. L’evento metterà in luce come iniziative concrete possano generare un impatto positivo sulla società e sull’ambiente.
Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival è promosso dal Consorzio di Tutela Provolone Valpadana e dal Consorzio di Tutela Grana Padano, con il contributo e il patrocinio della Provincia di Cremona e della Camera di Commercio di Cremona, con il patrocinio del Comune di Cremona, annovera come main sponsor Auricchio spa, Fattorie Cremona (PLAC Produttori Latte Associati Cremona), Latteria Soresina sca e Latteria Ca De Stefani sca. In collaborazione
con ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio) e l’Istituto Superiore L.Einaudi, e con l’organizzazione di SGP Grandi Eventi.