Un capolavoro dolce firmato Brera e Martesana
La magia del Natale si materializza in un dolce esclusivo, frutto della collaborazione tra Bar Brera e la storica pasticceria milanese Martesana. Il “Panettone dell’Arte” è una limited edition che celebra la tradizione dolciaria milanese, reinterpretandola in chiave contemporanea.
Un viaggio nel cuore di Milano attraverso il gusto
Il panettone, avvolto in un profumo intenso di canditi e vaniglia, è un’esperienza sensoriale che rievoca ricordi d’infanzia e sogni. Ogni morso è un viaggio nel cuore di Milano, una città che pulsa di storia e creatività.
L’arte incontra la pasticceria: una collaborazione unica
A rendere ancora più speciale questo panettone è la confezione, realizzata dagli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Brera. Un’opera d’arte unica che racconta la storia di Milano e la passione per l’arte che da sempre caratterizza la città.
Un regalo esclusivo per un Natale indimenticabile
Il “Panettone dell’Arte” è molto più di un semplice dolce. È un regalo esclusivo, perfetto per chi ama le cose belle e desidera vivere un’esperienza indimenticabile.
La musica di un carillon che racconta la magia del Natale
Immagina di aprire la scatola del panettone e di essere avvolto dalla melodia di un carillon. È questo il tocco magico che rende il “Panettone dell’Arte” un’esperienza unica.
Liborio Navarra, amministratore unico Bar Brera
“Desideravamo creare un panettone che coniugasse la storia della città di Milano, la sua tradizione di laboriosità e l’arte, che di casa sono in Brera – ha spiegato Liborio Navarra, amministratore unico Bar Brera – con il desiderio di accendere l’emozione del Natale, un momento nel quale tutto si ferma per celebrare gli affetti, ripensare ai sogni di quando eravamo bambini e sedere tutti alla stessa tavola”.
Il “Panettone dell’Arte”, frutto della collaborazione tra il rinomato Bar Brera e l’iconica pasticceria Martesana, Bottega Storica a Milano dal 1966, oggi Tre Torte Gambero Rosso, vuole rappresentare un tributo all’eccellenze del capoluogo lombardo e promuovere un dialogo culturale tra artigiani e quartiere. Questo lievitato si distingue per la sua straordinaria morbidezza e l’equilibrio perfetto tra zuccheri e aromi. La versione classica esalta ingredienti di alta qualità come la vaniglia e i canditi, che si fondono in un’armonia di sapori ricca e avvolgente. Per chi predilige un gusto più delicato, la variante senza canditi “Il Panettone Bianco” esclusiva del Bar Brera, offre un’esperienza altrettanto sublime, sottolineata da una fragranza burrosa che incanta i sensi. Entrambe le versioni sono il risultato di una lenta lievitazione naturale, che garantisce una consistenza soffice e leggera, simbolo di un’attenta maestria artigianale.
La preziosità di questo panettone viene esaltata dalla sua confezione: una raffinata cappelliera realizzata da Silvia Rosa, giovane artista dell’Accademia, la cui grafica è rappresentata da una scena creativa di un carillon all’interno del quale troviamo raffigurato l’iconico angolo del Bar Brera.
Il panettone sarà acquistabile in esclusiva presso il Bar Brera Via Brera, 23, 20121 Milano, al prezzo di € 55,00.
Video e interviste di:
Prof. Pizzi, Responsabile Relazioni Esterne, Presidente del Nucleo di Valutazione, Accademia di Belle Arti di Brera
Vincenzo Colella, Project Manager Bar Brera
Silvia Rosa, studentessa Accademia di Belle Arti di Brera
Marco Minoia, BCC