Author: Rina Poletti (Rina Poletti)

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Oggi sono al decimo giorno dall’intervento della protesi all’anca sinistra
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Oggi sono al decimo giorno dall’intervento della protesi all’anca sinistra

Questo mio post vuole essere un ringraziamento particolare a tutto il reparto di chirurgia sezione ortopedia dell’ospedale Santissima Annunziata di Cento. Intervento programmato da diversi mesi ,sono arrivata il giorno 5 Marzo alle ore 7.30 e sono stata accolta da una infermiera molto gentile che mi ha fatto entrare nella mia stanza dandomi tutte le...

Il Certosino della “Zia Elena”
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Il Certosino della “Zia Elena”

Il Certosino: un dolce molto particolare dall'aspetto bruno e di struttura duretta che contiene ingredienti di altissima qualità quindi di un costo abbastanza elevato ma al contrario di altri dolci Natalizi vedi il Panettone basta una fetta sottile a gratificare il palato 

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Tortellino classico o rivisitato? La sfida fra grandi Chef

Lunedì 9 dicembre 2024, presso il Complesso San Paolo di Parma, si è tenuto un Laboratorio Aperto dedicato al tortellino: un confronto tra la ricetta classica e una reinterpretazione più moderna. Protagoniste della serata sono state io e la Chef Alessia Morabito, due figure di spicco della cucina emiliana. Essendo la più “anziana” delle due, a me è toccato...

Inclusione: un diritto per tutti
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Inclusione: un diritto per tutti

Il pastificio Bondi, azienda di Ferrara che produce pasta fresca, sponsorizza diverse società sportive principalmente in città. Sensibili al sociale, oggi sponsorizza la Squadra “Baskin” di Ferrara che fa parte della scuola Basket dello scorso anno.