Peppe Zullo
cuoco contadino
Da Orsara di Puglia all'EXPO di Milano, passando per le Americhe. Viaggio di andata e ritorno con un bagaglio di cibo e felicità.

Peppe Zullo
cuoco contadino
Da Orsara di Puglia all'EXPO di Milano, passando per le Americhe. Viaggio di andata e ritorno con un bagaglio di cibo e felicità.

Lorenzo Lavagetto Vicesindaco della città di Parma, ha conseguito la maturità classica ed è laureato in Giurisprudenza con lode, con una tesi in Diritto Costituzionale. Avvocato, dal 2002 è iscritto all’Ordine degli avvocati di Parma.

Ilaria Bertinelli: Questo è il mio libro "Feeding love to Gaia and Nico", questo è il viaggio verso il mondo che sarà disponibile a partire dal 25 marzo 2023: buona lettura e buona vita!

La bella stagione ci invita a concederci pause golose all'insegna della leggerezza. E cosa c'è di meglio di un dolce fresco e veloce da preparare? I dolcetti alla ricotta e cocco sono la risposta perfetta a queste esigenze. Con pochi ingredienti e in pochissimo tempo potrai deliziare te stesso e i tuoi ospiti con un dessert irresistibile.

Il fenomeno dei vini affinati sott’acqua, tra i 35 e i 60 metri – i cosiddetti Under Water Wines – sta suscitando curiosità tra gli addetti ai lavori, e chissà se tale operazione sarà anche possibile sperimentarla con gli oli extra vergini di oliva. Sostenibilità ambientale, temperatura costante e risparmio energetico sono alcuni dei principali vantaggi.

Andrea Tortora, Pâtissier presso www.andreatortora.com e lavora presso Chef Pasticcere presso ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana

La Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy ha presentato i prodotti delle 6 filiere della Food Valley agli UNCA Awards 2024 all'ONU di New York, celebrando anche il riconoscimento UNESCO alla Cucina Italiana.

Lunedì 15 dicembre ore 17.30 al Palazzo del Governatore di Parma: Giordano Bruno Guerri presenta il libro "Audacia Ribellione Velocità" sul Futurismo italiano. Ingresso gratuito.

Parma celebra 10 anni come Città Creativa UNESCO della Gastronomia. Un decennio di progetti, innovazione e valorizzazione della Food Valley italiana con Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma.

La mortadella, ambasciatrice indiscussa della città, non è soltanto un prodotto alimentare, ma un simbolo identitario capace di rappresentare Bologna nel mondo.

Scopri i vincitori del concorso Ercole Olivario 2025 per le olive da tavola. Premi a produttori di Lazio, Sicilia, Sardegna, Campania e Calabria. Dettagli su categorie, aziende premiate e prospettive del settore olivicolo da mensa.

Scopri gli eventi gratuiti ai Musei Civici di Parma del 13-14 dicembre 2025: laboratori per bambini alla Pinacoteca Stuard, visite guidate e la mostra "Giacomo Balla. Un universo di luce" a Palazzo del Governatore. Orari, prenotazioni e info.

Mobilità gratuita a Parma il 13, 14, 20 e 21 dicembre 2025: mezzi condivisi Ridemovi e autobus urbani senza costo. Guida completa ai PDay con codice promozionale, regole di utilizzo e potenziamento delle corse.

Presentazione del libro sul presepe abruzzese a 800 anni dalla rappresentazione di Penne del 1225. Storia, musica e tradizione francescana il 13 dicembre a Chieti. Scopri il legame tra san Francesco e l'Abruzzo.

Emanuele Ballarin è l'autore e Giordana Ungaro ne ha raccolto la testimonianza.
Il racconto lo conduce Lele, voce narrante e reale protagonista di ogni evento descritto: un autentico 'primo attore e lottatore'.

Nelle sale del Palazzo dell’Acquedotto Pugliese la mostra "Duilio Cambellotti. Le grazie e le virtù dell'acqua"

La celebre sfoglina Rina Poletti racconta la sua vita nel libro 'RINA', presentato a Finale Emilia. Un viaggio nelle tradizioni culinarie emiliane attraverso ricordi, ricette e l'arte del matterello.

Il MAI, Museo del Patrimonio Archeologico Industriale, è stato istituto per restituire la storia e descrivere i protagonisti...

Noi ferraresi ci siamo nati e ci ha dato confidenza. È inutile che lei mi guardi schifato. Che razza di pescatore è se non posso dire che andavamo al fiume con dei freddi che gelava la punta del cimino e i begattini erano gelati e immobili. E allora non mi rimaneva che dargli una leccata per scaldarne il movimento.

Nel nostro viaggio alla scoperta del Salento vi abbiamo già raccontato come Antonio Campeggio, maestro pasticciere Ambasciatore APEI, è riuscito...

Lunedì 15 dicembre ore 17.30 al Palazzo del Governatore di Parma: Giordano Bruno Guerri presenta il libro "Audacia Ribellione Velocità" sul Futurismo italiano. Ingresso gratuito.

Parma celebra 10 anni come Città Creativa UNESCO della Gastronomia. Un decennio di progetti, innovazione e valorizzazione della Food Valley italiana con Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma.

Scopri gli eventi gratuiti ai Musei Civici di Parma del 13-14 dicembre 2025: laboratori per bambini alla Pinacoteca Stuard, visite guidate e la mostra "Giacomo Balla. Un universo di luce" a Palazzo del Governatore. Orari, prenotazioni e info.

Mobilità gratuita a Parma il 13, 14, 20 e 21 dicembre 2025: mezzi condivisi Ridemovi e autobus urbani senza costo. Guida completa ai PDay con codice promozionale, regole di utilizzo e potenziamento delle corse.

->Andrea Pacciani Architetto ->Biography: Nato nel 1965 a Venezia, si è laureato in Architettura al Politecnico di Milano e ha...

USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno maturale, fatti amano. VISITA...

UNA STORIA DI TORTELLI È sempre stimolante ascoltare storie sull’origine di un piatto tradizionale diffuso su gran parte del territorio...

Lucio Braglia, racconta l'esperienza del Piatto Ducale di Parma, del tortello che volteggia fra i quattro scomparti del piatto per tuffarsi ad affogare nel burro fuso per poi svolazzare ad asciugarsi nel Parmigiano Reggiano

Il lifestyle del '700 Veneziano rinasce attraverso gli occhiali in corno che indossavano il Doge di
Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie e il profumo Il Cremonese
creato da Olmo Patrizi sugli ingredienti della ricetta della bottega di Antonio Stradivari

Scopri la storia del Raviolo Paganini, la ricetta amata dal grande violinista ritrovata in un manoscritto a Washington. Un progetto gastronomico tra ricerca storica e alta cucina realizzato a Parma.

Scopri come preparare un delizioso banana bread con banane mature, farina tipo 2 e succo di limone. Una ricetta semplice e versatile per un dolce soffice e saporito, perfetto per ogni occasione.

Nato a Ferrara nel 1955, Igles Corelli oggi 5 stelle Michelin, uno Chef molto alla mano, simpatico e disponibile con tutti. Ha legato indissolubilmente il suo nome al ristorante Trigabolo di Argenta.

Il Trigabolo, la Storia di un Sogno e di una Tavola Indimenticabile dove Giacinto Rossetti, un sognatore con un palato raffinato, è l’anima del Trigabolo, dove la sua passione per il buon cibo e per i vini pregiati lo porta a creare un luogo magico, dove la cucina diventa un’esperienza unica.

Scopri la storia del Cappellaccio di Zucca IGP di Ferrara, dalle origini nobiliari estensi alla tradizione popolare. Differenze con Mantova e diffusione in Emilia Romagna.

Rina Poletti presenta il libro autobiografico 'RINA' al CARC di Finale Emilia. Una serata dedicata alla tradizione della sfoglia emiliana con ospiti d'eccezione e la partecipazione di allievi e sfoglini

Nel 1979, Rina Poletti compì una decisione che le avrebbe trasformato l'esistenza. Aveva ventotto anni quando voltò le spalle alla monotonia dell'impiego d'ufficio e alla routine industriale, scegliendo di dedicarsi completamente all'antica arte della pasta fresca fatta a mano.

Scopri la storia di Giuseppe Romano, chef campano classe '71 che dalla gavetta napoletana alle esperienze internazionali è approdato in Calabria conquistando due forchette Gambero Rosso al ristorante L'Approdo di Vibo Marina.

Il Fiordilatte bolognese è un dolce tradizionale simbolo della perfezione gastronomica emiliana: compatto, cremoso e senza bolle. Scopri la ricetta originale, la storia rurale e le differenze con crème caramel, crème brûlée e crema catalana.

Scopri la filosofia culinaria di Bruno Cingolani, chef di Alba: "Il piatto non serve per farsi notare ma per essere ricordato". Un approccio elegante che privilegia la sostanza sull'apparenza.

Scopri la filosofia culinaria di Andrea Incerti Vezzani a Ca' Matilde: cucina tradizionale reggiana, ingredienti locali e tecniche innovative che rispettano la natura emiliana.

Scopri la storia millenaria del lievito madre, i suoi benefici per la salute e come questa antica tradizione panificatoria sta rivoluzionando la cucina moderna. Dalla fermentazione naturale al pane più digeribile.

Quando si discute per davvero sulla reazione di Maillard si avverte un vuoto imbarazzante: anche nel mondo professionale tra chef e perfino docenti delle scuole alberghiere è più una parola di moda che una scienza compresa.

I guanti neri spopolano in ristoranti e macellerie dopo il boom televisivo, ma gli esperti avvertono: non garantiscono igiene se mal utilizzati. Scopri cosa dice la scienza sulla sicurezza alimentare.

Il Barolo, vino che da sempre racconta la profondità delle Langhe, si è fatto in questi giorni ambasciatore di un...

Ogni cucina racconta una storia, ma ci sono luoghi che trasformano il racconto in dialogo, superando i confini e creando...

ALBA: spettacoli e appuntamenti di aprile 2024

ALBA: spettacoli e appuntamenti di aprile 2024

Dorin Bota Photographer: I'm a Tokina ambassador, I won contests all over the world and several pictures were published in various magazines in the UK.

Il nostro viaggio alla scoperta del Salento inizia dal faro di Punta Palascìa. Si tratta del punto più orientale d’Italia...

Primo classificato al Concorso Fotografico indetto dalla Fondazione della Comunità Bresciana e il Museo Nazionale della Fotografia Cinefotoclub Brescia – BgBs capitali della Cultura 2023.

Nelle sale del Palazzo dell’Acquedotto Pugliese la mostra "Duilio Cambellotti. Le grazie e le virtù dell'acqua"

Ingrida Urbonaviciene Photographer - Siena Awards finalist,Culturally Arts Coll member, photography, history, psychology...

Abbiamo perso un vero amico e un professionista come oggi non ne nascono più.
Ivano Zinelli è stato un fotografo professionista a cui tutto il mondo della food Valley deve riconoscenza.

Scopri le 40 finaliste di ExtraCuoca 2025, il concorso dedicato all'olio extravergine e al talento femminile. Appuntamento a Perugia il 2 dicembre per decretare le vincitrici nelle quattro categorie gastronomiche.

DAMA e l’Oltrepò. Ne abbiamo parlato giorni fa, presentando Contaminazioni, un ciclo di 4 cene a più mani. In realtà...

La Cava di bauxite di Otranto uno spettacolo naturale da non perdere, con il laghetto verde smeraldo è uno...

A Parabita il Natale non finisce mai! L’associazione culturale Progetto Parabita APS ha organizzato la rassegna, a tema natalizio, Apulian...

Oggi vi presentiamo: Luca Sassi Architetto e collaboratore di Lentium

Venezia inganna: sembra quasi in letargo e invece, voilà, eccola sorniona e seducente con i suoi grandi eventi. Biennale Architettura 2023 è uno di questi, al tempo stesso previsto e imprevedibile.

E il concretizzarsi di idee nuove ha formato un linguaggio talmente potente da essersi diffuso in tutto il mondo, ridefinendo per sempre il concetto di casa.

Il Bosco di Tricase Il Bosco di Tricase è un sito di straordinaria importanza perché custodisce esemplari maestosi e plurisecolari...

Scopri i Centri Odontoiatrici AKOS a Parma: servizi di alta qualità, attenzione alla salute del paziente e impegno nel sostegno alle donne vittime di violenza.

Il Premio “Mario Campus” viene attribuito per ricordare la figura del giornalista Mario Campus, che operò sia in Umbria che in Puglia, ad operatori culturali particolarmente impegnati nella promozione delle iniziative artistiche legate al Festival dei Due Mondi e a Il Festival della Valle d’Itria.

Nel mondo della gastronomia ci sono chef che, con la loro passione e maestria, trasformano un pasto in un'esperienza indimenticabile. Filippo Cavalli, chef dell'Osteria dei Mascalzoni di Parma, è una di queste figure culinarie che ha lasciato il segno nel panorama gastronomico italiano. La sua dedizione alla cucina, la creatività e l'amore per gli ingredienti di qualità lo distinguono, offrendo ai suoi commensali un'esperienza culinaria senza precedenti.

For us summer means salads and salads mean creativity! Discover how to turn them into one-course dishes perfect for lunches or dinners on the hot summer days. Try this “strengthened” salad that will certainly satisfy also the hungriest family members, but with balance and the right amount of energy to cope with work tasks… as well as holiday ones! Have a great weekend!

Peppe Zullo
cuoco contadino
Da Orsara di Puglia all'EXPO di Milano, passando per le Americhe. Viaggio di andata e ritorno con un bagaglio di cibo e felicità.

Francesco Bonomo, chef di Marsala provincia di Trapani, sostenitore della cucina tradizionale che porta avanti e promuove elaborata con nuove tecniche di preparazione e cottura.

La nostra vita è stata ricca di cambi scena, comparsa di nuovi personaggi, compiti da portare a termine, ma i nuovi capitoli si sono aperti con l’improvvisa entrata di #diabete e #celiachia in casa nostra dove si sono accomodati a tavola pretendendo di essere bene accolti perché sarebbero rimasti con noi per sempre.

Il fenomeno dei vini affinati sott’acqua, tra i 35 e i 60 metri – i cosiddetti Under Water Wines – sta suscitando curiosità tra gli addetti ai lavori, e chissà se tale operazione sarà anche possibile sperimentarla con gli oli extra vergini di oliva. Sostenibilità ambientale, temperatura costante e risparmio energetico sono alcuni dei principali vantaggi.

Giurdignano e il tartufo Da venerdì 30 maggio a domenica, 1 giugno, torna nell’antico borgo di Giurdignano, la “Giurdignano Fest-Festa...

Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...

Ilaria Bertinelli: Uno Chef per tutti -Uno Chef per Gaia - Ci presenta una Vellutata speziata di zucca e lenticchie

Da buona emiliana, pasta fatta in casa significa sfoglia all’uovo e quando la Camera di Commercio di Rieti-Viterbo e l’Azienda Speciale Centro Italia mi hanno coinvolta per le dirette Facebook per cucinare i piatti tipici del territorio, mi aspettavo di preparare la “solita pasta” e invece le Sagne sono tutta un’altra cosa.

Ilaria Bertinelli chef: Provate anche voi questa Ciambella naturalmente senza glutine, preparata #senzaburro e #senzaolio: vi regalerà una colazione carica di energia per affrontare la giornata o una dolce coccola a fine pasto.

“Tina Radicchio”: collaboratrice di Lentium - Sono Tina Radicchio, nata a Bari ma vivo a Parma praticamente da sempre. Nel 2021 il Club del Marketing mi ha assegnato il premio “Donna Comunicazione”, conferito alle donne che si sono distinte nel corso dell’anno per professionalità, talento, creatività e innovazione.

L’insalata di orzo con verdure un primo piatto o piatto unico facilissimo da preparare, ottima da portare a una gita fuori porta o perché no anche in spiaggia. Un’insalata leggera ricca di verdure, e dall’aspetto molto invitante. Potete personalizzare quest’insalata con infinite verdure di stagione, in questo periodo ce ne sono tantissime e tutte fresche e coloratissime

Tina Radicchio - Adoro la zucca sia per la sua dolcezza che per il suo gusto delicato che si abbina in modo delizioso a tanti altri alimenti. In questo caso lo abbino al sapore deciso della Feta, delle olive e della frutta secca. Pochi ingredienti e un procedimento semplice per questo piatto davvero gustoso da servire come antipasto oppure come secondo piatto.

Festival di Open 2025 a Parma dal 19-21 settembre in piazza Garibaldi. Incontri con ministri Tajani, Giorgetti, Calderone, Elly Schlein e artisti. Ingresso gratuito.

Scopri "Aperto al Gusto", il nuovo magazine gastronomico del Laboratorio Aperto. Presentazione il 18 settembre a Parma con l'Assessore Marco Bosi. Cultura enogastronomica e tradizione culinaria.

Scopri il mercato "Regioni d'Europa" a Parma dal 5-7 settembre 2025. Oltre 50 espositori europei in via Verdi con artigianato, gastronomia e prodotti tipici. Orari 9:00-23:30, ingresso gratuito.

Si inaugura sabato 19 novembre ore 16-20 nel mio ArtStudio/Gallery a piazza Crati 14 (quartiere Trieste), e proseguirà fino all'11 dicembre.

I am a portrait photographer from Sweden. Do most art of children, teens and adult, also doing fashion and beauty and sometimes boudoir.
I am working with local models that don´t have been in front of camera before. Lke that because then I can work with them and meke them do like I want it to.

Simonetta Mastromauro presentazione libro al senato - “La celiachia dalla A alla Z”

Un inizio promettente: Marcello Leoni, fin dai primi anni Ottanta, ha intrapreso un percorso culinario di grande rilievo. La sua avventura è iniziata presso il mitico ristorante "Il Trigabolo" di Argenta, una fucina di talenti che ha segnato profondamente la storia della gastronomia italiana.

Il Trigabolo, la Storia di un Sogno e di una Tavola Indimenticabile dove Giacinto Rossetti, un sognatore con un palato raffinato, è l’anima del Trigabolo, dove la sua passione per il buon cibo e per i vini pregiati lo porta a creare un luogo magico, dove la cucina diventa un’esperienza unica.

Vi presentiamo il nuovo collaboratore di Lentium: Daniele Chiari Daniele Chiari, nato e cresciuto a Genzano Di Roma, paese dei Castelli Romani, da quasi vent’anni è emigrato in giro per vari Nazioni.

Oggi vi presentiamo; Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista, collaboratrice di Lentium

Nel nostro viaggio alla scoperta del Salento vi abbiamo già raccontato come Antonio Campeggio, maestro pasticciere Ambasciatore APEI, è riuscito...

Luca Cesari: Ricercare nelle pieghe impolverate della storia della gastronomia sapori abbinamenti ed ingredienti che sbalordiscono per attualità; consapevole che i successi del passato superano le mode del presente focalizza i suoi interessi a svelare per custodire e tramandare le cose migliori della cucina italiana.

Nato a Ferrara nel 1955, Igles Corelli oggi 5 stelle Michelin, uno Chef molto alla mano, simpatico e disponibile con tutti. Ha legato indissolubilmente il suo nome al ristorante Trigabolo di Argenta.

Vi presentiamo il nuovo collaboratore di Lentium: Daniele Chiari Daniele Chiari, nato e cresciuto a Genzano Di Roma, paese dei Castelli Romani, da quasi vent’anni è emigrato in giro per vari Nazioni.

NADIA TOPPINO
Nata a Rho, viaggiatrice e girovaga per lavoro e per passione, nuova collaboratrice di Lentium.

Oggi vi presentiamo; Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista, collaboratrice di Lentium

Luca Cesari: Ricercare nelle pieghe impolverate della storia della gastronomia sapori abbinamenti ed ingredienti che sbalordiscono per attualità; consapevole che i successi del passato superano le mode del presente focalizza i suoi interessi a svelare per custodire e tramandare le cose migliori della cucina italiana.

Nel nostro viaggio alla scoperta del Salento vi abbiamo già raccontato come Antonio Campeggio, maestro pasticciere Ambasciatore APEI, è riuscito...

Comune di Alba

Lentium
Osservatorio del Gusto Italiano
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In funzione della loro durata, si distinguono in cookie di sessione (ossia quelli temporanei e cancellati automaticamente dal terminale al termine della sessione di navigazione, chiudendo il browser) ed in cookie persistenti (ossia quelli che restano memorizzati sul terminale fino alla loro scadenza o cancellazione da parte dell’utente).
In base alla funzione e alla finalità di utilizzo, i cookie possono suddividersi in cookie tecnici e cookie di profilazione.
Cookie tecnici
Alcuni cookie sono usati per eseguire autenticazioni informatiche, monitoraggio di sessioni e memorizzazione di informazioni specifiche sugli utenti che accedono ad una pagina web. Questi cookie, cosiddetti tecnici, sono spesso utili per consentire di navigare in un sito web e utilizzarne tutte le funzionalità. I cookie tecnici sono quelli il cui utilizzo non richiede il consenso dell’utente.
A questa categoria appartengono anche gli analytics cookie. Si tratta di cookie che raccolgono informazioni circa l’utilizzo che un utente fa di un sito web e che consentono di migliorarne il funzionamento. Ad esempio gli analytics cookie mostrano quali sono le pagine più frequentemente visitate, consentono di verificare quali sono gli schemi ricorrenti d’utilizzo di un sito web e aiutano a comprendere ogni difficoltà che l’utente incontra nell’utilizzo.
Cookie di profilazione
Altri cookie possono invece essere utilizzati per monitorare e profilare gli utenti durante la navigazione, studiare i loro movimenti e abitudini di consultazione del web o di consumo (cosa comprano, cosa leggono, ecc.), anche allo scopo di inviare pubblicità di servizi mirati e personalizzati. Si parla in questo caso di cookie di profilazione. L’utilizzo di detti cookie necessita dell’acquisizione preventiva del libero consenso informato dell’utente ai sensi dell’art. 7 del Regolamento UE 2016/679.
Cookie di terze parti
Può accadere anche che una pagina web contenga cookie provenienti da altri siti e contenuti in vari elementi ospitati sulla pagina stessa, come ad esempio banner pubblicitari, immagini, video, mappe o specifici link a pagine web di altri domini che risiedono su server diversi da quello sul quale si trova la pagina richiesta. In altre parole, questi cookie sono impostati direttamente da gestori di siti web o server diversi da questo sito web. Parliamo, in questi casi, dei cosiddetti cookie terze parti, che di solito sono utilizzati a fini di profilazione. L’utilizzo di questi cookie necessita dell’acquisizione preventiva del libero consenso informato dell’utente.
Tipologie di cookie utilizzati dal nostro sito
Le funzioni principali dei cookies installati dal sito sono tecniche, vengono utilizzati per migliorare costantemente il Servizio, per l’autenticazione, per fini statistici, come il conteggio delle visite al sito. L’utilizzo di cookies è dunque strettamente finalizzato a facilitare le funzioni del server di durante la navigazione del Servizio.
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Gestione dei cookie
L’utente può gestire le proprie preferenze relative ai cookie attraverso le funzionalità presenti nei comuni browser che consentono di cancellare/rimuovere i cookie (tutti o alcuni) o di cambiare le impostazioni del browser stesso in modo da bloccare l’invio dei cookie o di limitarlo a siti specifici (rispetto ad altri).
Pertanto è possibile negare l’utilizzo dei cookie, seguendo la procedura di disabilitazione prevista dal proprio browser. Di seguito si riportano le modalità proposte dai principali browser: Microsoft Windows Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome, Apple Safari, Google Analytics scaricando uno specifico plug-in del browser.
Per avere informazioni sui cookie archiviati sul proprio terminale e disattivarli singolarmente si rinvia al link: http://www.youronlinechoices.com/it/le-tue-scelte
La presente privacy policy può subire modifiche nel tempo – anche connesse all’eventuale entrata in vigore di nuove normative di settore, all’aggiornamento o erogazione di nuovi servizi ovvero ad intervenute innovazioni tecnologiche – per cui l’utente/visitatore è invitato a consultare periodicamente questa pagina.
What are cookies
A "cookie" is a text file saved on the user's computer when he accesses a website with the purpose of providing information each time the user returns to the same site. It is a sort of reminder of the visited internet page. With the cookie, the web server sends information to the user's browser (Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome, etc.) stored on the latter's computer, and will be read and updated each time the user returns to the site. In this way the website can automatically adapt to the user. While browsing, the user could also receive cookies from different sites on his terminal ("third-party" cookies), set directly by the managers of said websites and used for the purposes and according to the methods defined by them.
Depending on their duration, they are divided into session cookies (i.e. temporary cookies that are automatically deleted from the terminal at the end of the browsing session by closing the browser) and persistent cookies (i.e. those that remain stored on the terminal until they expire or are canceled by the user).
Based on the function and purpose of use, cookies can be divided into technical cookies and profiling cookies.
Technical cookies
Some cookies are used to perform computer authentication, session monitoring and storage of specific information on users who access a web page. These so-called technical cookies are often useful for allowing you to browse a website and use all its features. Technical cookies are those whose use does not require the user's consent.
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Profiling cookies
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Third party cookies
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